EVDE KATIK DÖNER

Evde Katık Döner Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram açma tavuk eti
• 5 patates
• 1 kıvırcık
•  6-7 adet salatalık turşusu
•  2 kaşık yoğurt
•  1 kaşık salça
•  Baharatlar
•  2 domates
•  8-9 lavaş

Tavuk sosu:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• Tavuk baharatı

Salçalı Sos için malzemeler :

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik

Evde Katık Döner Tarifi Yapılışı

Tavukları ince ince kesiyoruz. Ve sosu hazırlayıp tavukları sosa buluyoruz. Onlar kıyıda dinlenirken patates kızartmasını yapıyoruz ve iç için kullanılacak turşu, kıvırcık ve domatesi ince ince doğruyoruz. 15 dakika boyunca dinlenen tavukları tavaya sıvı yağ döküp kızartıyoruz. Bir yandanda kıyıda içine dökeceğimiz sosu hazırlıyoruz. Tavuklarda piştikten sonra lavaşın içine isteğe göre dolduruyoruz ve sarıp afiyetle yiyoruz:) AFİYET OLSUN Salçalı sos yapılışı:Küçük bir tencereye zeytinyağını koyuyoruz. Sarımsağı ince bir şekilde kıyıp kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Sonra domates salçasını ve biber salçasını ilave ediyoruz. 4 dakika salçayı kavuruyoruz. Sonra sırayla arzuya göre baharatları ekliyoruz. Salça iyice kavrulduktan sonra 1 bardak su ekleyip ocağın altını kısıyoruz. 10 dakika daha pişirip kapatıyoruz. Sosumuz kullanıma hazırdır.

Paylaş: Google Plus

Yazar: Elif Sude Şahin