Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet domates
- 4 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un (Tepeli)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı süt
- Yeterince tuz
Üzeri için :
- Kaşar peyniri rendesi
- Küp kızarmış ekmek
- Karabiber (İsteğe bağlı)
Domates Çorbası Tarifi Yapılışı
Yazın lezzetli domatesi ile yapılmış enfess domates çorbası. Denemeyenlere mutlaka tavsiye ederim.
Çorbamız için öncelikle domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesip rendeleyelim. Tenceremize yağları koyup eriyince unu katalım. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçayı koyup biraz kavuralım. Peşinden domates rendesini ilave edelim. Biraz daha kavurup sıcak suyunu ilave edelim. Tuzunu ilave edelim. Blenderdan geçirelim. Bir çay bardağı sütü ilave edelim. On dakika kaynatıp kapatalım. Çorbayı daha sıvı sevenler su miktarını 5 su bardağına çıkarabilir. Zeytinyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz. Tost ekmeği veya normal ekmeği minik küpler halinde kesip kızarana dek fırında pişirelim. Servis yaparken çorbamızı kaseye koyup kaşar rendesi ve kızarmış ekmekle servis yapalım. İsteyen karabiber kullanabilir. Afiyet şifa olsun inşallah.
Çorbamız için öncelikle domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesip rendeleyelim. Tenceremize yağları koyup eriyince unu katalım. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçayı koyup biraz kavuralım. Peşinden domates rendesini ilave edelim. Biraz daha kavurup sıcak suyunu ilave edelim. Tuzunu ilave edelim. Blenderdan geçirelim. Bir çay bardağı sütü ilave edelim. On dakika kaynatıp kapatalım. Çorbayı daha sıvı sevenler su miktarını 5 su bardağına çıkarabilir. Zeytinyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz. Tost ekmeği veya normal ekmeği minik küpler halinde kesip kızarana dek fırında pişirelim. Servis yaparken çorbamızı kaseye koyup kaşar rendesi ve kızarmış ekmekle servis yapalım. İsteyen karabiber kullanabilir. Afiyet şifa olsun inşallah.
0 yorum:
Yorum Gönder